L'arrivée de cet outil numérique dans le domaine de la cuisine lyonnaise suscite beaucoup d'intérêt. Ces solutions offrent d'optimiser la gestion de la production, de personnaliser l'offre et même de anticiper les goûts des clients . Peut-on réellement parler d'une véritable mutation pour les entreprises de la restauration à Lyon, ou simp